创业专访

2019级数字媒体技术1班苏崇轩

前     言

“大众创新，万众创业”，在国家政策的支持下，奔涌出来的“创客风潮”不仅激发了无数人的激情梦想，创业也逐渐成为在校和毕业大学上的一种职业选择，创业也不再是遥不可及的梦想。在我们身边也有着不少创业成功的典范，今天有幸采访到了一位隐藏在智院的奶茶店创业大佬，接下来让我们一同了解创业的二三事，探索他的成功秘笈。

获奖经历

2020-2021学年 工作积极分子

第六期“青马班”小组成果展 优秀奖

2019-2020、2020-2021学年三等奖学金

第九届“新星相惜”校园才艺大赛 二等奖

2019-2020、2020-2021学年 优秀共青团员

2022年大学生计算机设计大赛 校选拔赛 三等奖

第三届“互联网+”大学生创新创业大赛决赛 优胜奖

“美丽湛江，青春礼湛”新媒体文创设计大赛校赛 一等奖

2021年“攀登计划”广东海洋大学寸金学院大学生科技创新培育专项资金项目立项

经商家庭，创业之芽

从小在一个经商家庭长大的苏崇轩，在父母的耳濡目染下，内心早已悄悄埋下了“创业”的种子。由于父母长年忙于生意，陪伴在崇轩身边的时间少之又少，这导致他对父母不算很依赖。正是这个原因，也让崇轩就比同龄人更懂事与独立。随着时间的推移，那粒“创业”的种子也慢慢萌发出小芽。

积累经验，丰富阅历

其实，开奶茶店并不是崇轩的第一份创业。早在电商这一行业刚露出头角时，还在读初二的崇轩就嗅到了其中的商机，他巧妙地利用互联网这一平台，开始从事电商卖鞋子、卖化妆品等，加上父母经商的原因，在一定程度上给予崇轩一些渠道，帮助了他更容易与产家进行对接联系。这段长达两年的电商之旅让崇轩赚到了人生中的第一桶金。

为了寻求更多发展的机会，让自己能接触到更多东西，积累更多经验。即使面对发展前景大好的电商行业，崇轩也没有选择继续停留在这一行业。而是将自己所挣得的钱用于游历，在旅途中跟着别人四处走走，看看外面的世界，增长自己的见识，丰富自己的阅历。

饮食行业，兴趣契机

结束游历后，崇轩进入饮食行业到各个地方打工，慢慢地对奶茶饮品方面产生了兴趣并开始发展。谈到为何选择奶茶这个行业，崇轩向我们分享了他的故事。

当时他在奶茶店打工时担任水吧这一职业，负责去出品饮料。对美食非常感兴趣的他，最初是从我们生活中最普通的连锁奶茶里一点一滴去挖掘。后来他在机缘巧合下接触到港式，了解港式文化后，他逐渐被这一文化吸引并深深热爱上了它。

针对奶茶、甜品等不同方面崇轩都有去认真钻研。为了学习到更多的技术，崇轩开始辗转多个地方，在替别人打工的同时收获到了技术。这也为他后面的创业路铺下了坚实的基础。为了将自己主打的港式做得更好，他甚至还去到香港向当地的老师傅请教。丰富的实践经验对于每一位创业来说都是宝贵的财富。崇轩从这些经验中提炼出精华，再通过创新，形成自己的品牌特色。正是这份努力与坚持，崇轩建立了一个属于自己的品牌——三酉

创业准备，各方赞助

无准备不创业。筹备创业资金、店铺选址等都是每位创业者必须面对的问题。在与崇轩的交谈中，让小编惊讶的是，除了一小部分创业资金是由崇轩的父亲赞助之外，其余资金都是由他自己打工所积攒下来的。而且关于店铺的选址，尽管崇轩的母亲提供了一半店面给他，但是崇轩也坚持将所挣的钱与父母分成，当作是租金与水电费。  

疫情挑战，兼顾学业

创业是一个充满挑战与艰辛的探索过程。“为了想要更好的生活，那你必须得自己去创造。”这也是崇轩一直以来的动力。崇轩在正式开始运营奶茶店时恰好碰上了疫情在家上网课，创业之初的那段时间对他而言也是极其辛苦的。除了保证每天足够的学习时间外，其余时间崇轩则是待在店里。由于店铺经营的模式比较广，崇轩基本上都要忙到凌晨一两点，如果早上没有课程的话，他七点多便会去店里准备材料、备茶底为当天的营业做充足准备，日复一日，两点一线。不过在创业之初也多亏了朋友的支持慢慢将店铺的经营带起来，在加上有两位合作伙伴的帮助，相互之间插空去到店里对接。崇轩也并没有因此耽误学业，而是将两者兼顾得很好。

在创业期间，崇轩与一位合作伙伴的友情产生了裂缝，他也因此陷了一段低谷期。再加上在疫情与地摊经济的双重冲击下，店铺的经营也有了一定的影响。由于疫情防控期间不能提供堂食只能走外卖，面对持续涨价的跑腿行业，崇轩并没有选择降低产品的品质，而是选择压缩利润。他认为一定先要保证品质稳定，做好口碑，而不能因为利润减少了，就去降低成本。就是因为这份真诚，崇轩的奶茶店也得到了越来越多人的认可，那些向他一样热爱港式的人也一直支撑着他走到现在。崇轩说到：“当你真正认真做一个东西，将它的品质摆出来，肯定会有人来支持，可能只是时间问题。”

坚持做情怀

相比市面上的奶茶店而言，崇轩创立的这个品牌，是一种比较新颖的形式，一款从大众角度出发的奶茶。坚持做情怀的他一直致力于做出让大家觉得味道好、健康、价格亲民的奶茶。秉持着这一初心与热爱，不论是茶底还是配方，都是由崇轩自己慢慢钻研调配出来的，他想真正达到奶茶的价格等同于价值这一目标，让消费者喝得放心。现在崇轩在肇庆怀集也闯出了自己的一片天地，更有着“的称号。

难忘的经历

在这段创业历程中，对崇轩来讲，最难忘的事情莫过于加班。由于长时间的熬夜加班，他的父母也十分担心他的身体健康，他们认为自己能给崇轩一定的物质基础，不需要他这么伤身体卖力地工作，他们之间也常常为熬夜这个问题发生争吵。后来崇轩就将店铺经营模式转化为季度性经营，而且也有了多一点人手帮忙，不会向以往那么忙碌，渐渐地也消除了他父母的担忧。

课余生

在生活上崇轩是一个非常喜欢尝试新鲜事物的人。除了学习和创业，崇轩也会利用课余的时间去提升自我。在校期间，崇轩参加了舞协、音协，学习跆拳道与双截棍，涉猎十分广泛。他也曾在校学生会办公室里担任委员。在各类竞赛中，我们总能看见他身影。在大二时，他也参加学校“新星相惜”才艺比赛，获得了第二名的好成绩。

分享经验

崇轩：

其实对于创业这个东西，真的是挺难的。在创业这条路上，我可能还是有点幸运的。如果说你现在还没准备好的话，就不要轻易去尝试。因为你一旦踏入，你以后就只能去做这个东西了。每个人不要太局限于一个领域，要寻找多一点机会。学历这个东西挺重要的，可能很多人读完大学四年感觉什么都没有学到，但其实因人而异，更多地要看个人的思维，以及在社会中与他人的相处能力。我以前也对师弟师妹说一定要多走，多看，多学，一定要走出去多尝试点新鲜事物。如果你不知道干什么的话，那就多参加比赛，有什么比赛就去参加，拿不拿奖是另外一回事。但是只有你敢于踏出第一步，逼一逼自己一把，你肯定能从中学到很多东西。

未来是充满不确定性的。我们能做的就是把所学的东西真正融入到实际运用中，这才会是自己的。

看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。相信崇轩的故事能让大家有新的思考和启迪。成功无捷径只有踏实路，无论你将来是选择创业还是就业，都希望大家保持初心与热爱，在各自的领域里闪闪发光！。的相信崇轩师兄的故事能让大家有新的思考与启迪。成功无捷径只有踏实路，无论你将来是选择创业还是就业，都希望大家要保持初心与热爱，在各自的领域里闪闪发光！