一、专业概述：酒店管理专业是我院2018年获批并开始招生的本科专业，在学院整体专业建设规划中被认定为重点扶持专业。酒店管理专业是以管理学、经济学、社会学等理论为基础，对国内外酒店管理等热点、重点问题进行研究，使学生掌握现代酒店管理的专业知识、技能与方法，成为现代社会需要的高素质管理人才。毕业后可到高星级酒店、餐饮集团、教育科研和政府部门从事服务管理、策划等工作。

二、培养目标：本专业结合现代酒店业发展水平及趋势，坚持理论与实践相结合的专业特色，使学生具备较高的现代化管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，熟悉高星级酒店经营管理、高级度假村运营、休闲度假产品营销策划，培养具有人文素养、国际视野、领导艺术、创新精神，且专业技能过硬、英语能力强的应用型、复合型酒店管理专业人才。

三、专业特色:1、打造“新商科”，重视智慧酒店建设；2、深化校企合作，重视酒店专业实践；3、重视酒店管理专业学生英语应用能力。

四、主干课程; 管理学、旅游经济学、旅游学概论、酒店管理概论、会计学

主要课程：旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为学、酒店运营管理、酒店客户管理、酒店商务英语等。

五、实践教学：酒店管理专业注重理论与实践相结合的教学模式，校内外实训条件优越。“智慧酒店模拟实验室”是广东省级经济管理实验教学示范中心所属实验室；同时，本专业与国际知名或特色酒店合作，共建实践教学基地，目前与东莞三正半山酒店、广州白水寨嘉华温泉酒店、湛江民大喜来登酒店等建立稳定的实习基地，其中东莞三正半山酒店与我校共建的实践基地获评“广东省普通高校大学生实践基地”。学院积极推动创新创业教育融入人才培养过程，与校内大学生孵化中心的壹克咖啡合作，共同开设咖啡文化相关课程。

六、就业方向：适合到国际品牌酒店、会展机构、休闲类企业及相关政府部门的运营、管理岗位工作。

七、授予学位：管理学学士学位