▍品牌概览

• 品牌名称：DOC·OSTERIA（意大利餐酒概念）

• 创立时间：2021年于东莞

• 发展规模：2城4店（东莞、湛江）

• 核心定位：意大利南部传统窑烤美食文化传播者

▍核心理念

• 文化使命：让更多人了解传统意大利南部美食

• 经营主张："提供舒适的社交环境和炭烤美食"

• 差异化特色：

• 纯正窑烤工艺（Caputo认证）

• 炭火烹饪技术

• 餐酒搭配体验

▍运营特色

1. 场景化空间设计

• 东莞店：Pizzeria风格（披萨专门店）

• 湛江店：意大利餐馆氛围

• 强调"社交友好型"用餐环境

2. 产品体系

• 主打意大利南部窑烤披萨

• 炭烤系列美食

• 意大利特色酒饮

▍荣誉背书

•意大利Caputo世界杯季军

• 意大利职业人认证

• That's杂志餐厅指南推荐

▍文化价值

• 通过窑烤工艺传承意大利南部饮食传统

• 以现代餐饮形式活化：

• 传统烹饪技艺

• 意式生活方式

• 地中海饮食文化

• 实现"美食+社交+文化"三位一体的品牌体验

初审：许子钰

复审：李劭臻

终审：陈国涛